شیلات ایران

بيو فيلتر

مرحله دوم تصفيه و بازسازي حذف آمونياك حاصل از متابوليسم ماهي و پسماندهاي غذا مي باشد .

مكانيسمي كه دراين طرح براي حذف آمونياك در نظر گرفته شده است ، استفاده از فيلترهاي بيو لوژيكي است كه شامل فيلترهاي غرقابي و چكه اي مي باشد . مساحت فيلترها و جمعيت باكتريها بستگي به مقدار غذاي مصرفي و ظرفيت توليد سيستم دارد.

آبي كه ذرات آن گرفته شده است به درون فيلترهاي غرقابي پمپ مي شود . درداخل اين فيلترها بيوالمنتهايي وجود دارد كه فضاي لازم براي رشد باكتريهاي نيتريفيكاسيون را ايجاد مي كند كه علاوه

بر حذف آمونياك ، ذرات سوسپانسيون هم حذف مي شود و با استفاده از فريمهاي هوا دهي اكسيژن موردنياز باكتريها تامين ميشودضمنا با تغييرات اندكي در لوله ورودي آب به داخل اين قسمت ؛ميزان اكسيژن موردنياز نيتريفكاسيون براحتي تامين شده و آمونياك در حد قابل تحمل براي ماهي بوده است پس از آن وارد فيلتر چكه اي مي شود درون اين فيلترها نيز بلوكهاي بيوالمنت وجود دارد كه برخلاف فيلتر قبلي در آب غوطه ور نمي باشد بلكه آب از روي اين بلوكها عبور مي كند و همزمان با عبورآب، تبديل آمونياك به نيتريت و نيترات توسط باكتريها صورت مي گيرد .

برروي بيوالمنتها پليت مشبكي وجود دارد كه سبب توزيع يكنواخت و قطره اي آب ورودي روي آنها مي شود .

وجود دارد كه سبب توزيع يكنواخت و قطره اي آب ورودي روي آنها مي شود .

از مزاياي فيلتر چكه اي قابليت خود پالايي و جلوگيري از تجمع ذرات و تاحدودي تامين اكسيژن براي از آب مي باشد .

براي عملكرد فيلتر چكه اي استفاده از دمنده هاي هوا با CO باكتريها و خارج كردن .

قدرت درساعت از يك طرف و گشايش طرف ديگر براي خروج بهتر هوا عملكرد اين قسمت را بسيار محصول نهايي باكتريهاي نيتريفيكاسيون نيترات مي باشد .  

در سيستم هاي احداث شده كه مصرف آب تازه بسيار ناچيزاست ( حدود يك ليتر در ثانيه ) غلظت نيترات افزايش مي يابد از آنجائيكه غلظت بالاي نيترات نيز سبب ايجاد سميت مي كند از فيلتر دنيتريفيكاسيون استفاده مي شود .

فيلتر دنيتريفيكاسيون مانند نيتريفيكاسيون فيلتربيولوژيكي مي باشد . در پروسه دنيتريفيكاسيون محصول نهايي نيتريفيكاسيون يعني نيترات و گاز نيتروژن تبديل مي شود اين مرحله در شرايط بي هوازي و با استفاده از مواد آلي صورت مي گيرد .

برای بدس اوردن اطلاعات بیشتر به ادرسه زیر مراجعه کنید   

دانلود

[PDF]  ﭘﺮورش ﻣﺎهﻲ ﺑﺎ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﻣﺪار ﺑﺴﺘﻪ

منبع : sabzineh.org/archive/11/parvaresh-mahi.pdf

پرورش ماهي مداربسته    www.ardalan.id.ir/forum/post-2838.html - 49k

[PDF] ﭘﺮورش ﻣﺎهﻲ ﺑﺎ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﻣﺪار ﺑﺴﺘﻪ

منبع : sabzineh.org/archive/11/parvaresh-mahi.pdf -

نتيجه :

-1 با استفاده ازآب به ميزان يك ليتردر ثانيه 60 تن ماهي در سال توليد مي شود .

-2 توليد در طول سال امكان پذير است .

-3 مقدار گازهاي مضر به ميزان قابل تحمل براي ماهيان مي باشد

حذف مي شود . co -4 بواسطه ايجاد كف داخل استخرها مقدار زيادي فضولات معلق و گاز .

-5 نيتريفيكاسيون در بيو فيلترها بخوبي انجام مي شود .

در فيلتر چكه اي نيز به خوبي انجام مي شود . Co -6 كارحذف .

-7 با قراردادن يك دستگاه مخلوط كننده اكسيژن براي هر استخر اختلاط آب با اكسيژن به خوبي انجام شده و نتيجه

مثبتي در رشد ماهيها و كاهش ضريب تبديل غذايي داشته است .

درام فيلتر

پساب استخرها ي ماهي وارد اولين مرحله تصفيه يعني فيلتر مكانيكي مي شود اين فيلتر از نوع درام فيلتر مي باشد .

در اين فيلتر ذرات تا قطر 80 ميكرون از آب جدا مي شوند و در داخل درام مي مانند و توسط نازلهايي كه در بالاي درام تعبيه شده عمل شستشوي ذرات انجام مي گيرد سپس توسط لوله اي جداگانه اين ذرات به فاضلاب حمل مي شوند .

در حوضچه درام فيلتر سنسور سطح آب و تايمر وجود دارد بطوريكه پس از افزايش سطح آب از يك حد معين كه نشانه گرفتگي منافذ ميكرو فيلتر مي باشد ، چرخش ميكرو فيلترو فعاليت پمپ شستشو همزمان انجام مي شود .

تجهيزات مداربسته

به منظور ايجاد بهترين كيفيت ، آب استخرها 2 تا 3 بار در ساعت تعويض مي شوند . تصفيه و مصرف مجدد آب استخرها سبب مي شود نياز به منابع آب تازه كاهش يابد .

تنها دليل نياز به آب در اين سيستم تبخير ، ثابت نگهداشتن دما و جبران آب مورد نياز براي شستشوي فيلترها مي باشد .

مقدار آب ورودي روزانه 10 درصد حجم آب كل سيستم است .

سيستم مداربسته بطوركلي شامل اجزاء زيرمي باشد :

- استخرها

- درام فيلتر

- فيلتر بيو لوژيك نيتريفيكاسيون ( تبديل آمونياك به نيتريت و نيترات )

- فيلتر بيولوژيك دنيتريفيكاسيون ( تبديل نيترات به گاز ازت )

- مخلوط كننده هاي اكسيژن

- دستگاه ماوراء بنفش ( براي ضد عفوني نمودن آب )

- پمپها

- دستگاههاي اندازه گيري و كنترل فاكتورهاي آب

- دستگاه اكسيژن ساز

استخرها در سیستم مدار بسته :

ماهيها در استخرهاي جداگانه اي كه از جنس سيمان مي باشد نگهداري مي شوند . اندازه استخرها

بسته به گونه پرورشي متغير مي باشد .

استخرها به صورت 8 وجهي هستند درهراستخر غذاده ، ديفيوژراكسيژن اضطراري و هوادهي ،

سنسور اكسيژن و ورودي آب با اكسيژن فوق اشباع وجود دارد . ورودي استخرها محتوي آب تازه

اكسيژن دهي شده است و ضمنا ؛ً مخلوط كننده ي ها بواسطه عبور از دستگاه كه است ه اي وتصفيه شد

بدليل اينكه فشار داخلي اين دستگاه از يك اتمسفر فزوني نمي يابد قابليت حلاليت اكسيژن در حد چندين

برابر اشباع ( بدون تركيب ازت ) وجود خواهد داشت و بدين طريق تراكم ماهي در داخل استخر تا 60

كيلو گرم به ازاي متر مكعب افزايش يافته است .

آب استخرها كه در اثر متابوليسم ماهي از لحاظ اكسيژن محلول به حداقل رسيده است وآمونياك

،نيتريت ، ذرات معلق و محلول آن افزايش يافته و دي اكسيد كربن آن به حد غير مجاز رسيده است و

آن هم تغيير كرده است وارد سيني خروجي آب مي شود . PH

دراستخر پرورش ماهي براي به حداقل رساندن ذرات معلق ، دي اكسيد كربن و ديگر پارامترهاي مضر

از طريق يك دستگاه پمپ هواده ، هواطي ساعاتي ازروزاز طريق شلنگهاي تراوا به داخل استخرهاي پرورش راه يافته و با تشكيل حباب ها و جذب ذرات معلق به عنوان ذرات باردار ، در سطح آب استخرها كف ايجاد شده سپس با سرريز كردن كف به حوضچه خروجي ، حجم زيادي از فضولات كه بعنوان مصرف كننده اكسيژن ، مداخله كننده در جذب اكسيژن و دفع گازهاي مضر از طريق آبشش ماهي و توليد كننده گازهاي مضر مي باشد خارج مي گردد و همچنين در كاهش دي اكسيد كربن نيز نقش بسزائي ايفاد مي نمايد .

پارامترهايي كه در سيستم مداربسته بحراني است و بايد مورد توجه قرارگيرد شامل:

-1 غلظت اكسيژن محلول

-2 آمونياك غير يونيزه

-3 دما

-4 دي اكسيد كربن

-5 ذرات جامد معلق

PH -6

-7 قليائيت

تغييرات پارامترهاي آب تحت تاثير مستقيم غذاي ماهي مي باشد ، به اين معنا كه مقدار غذا ، تركيبات غذا ، نرخ

متابوليسم ماهي و پسماندهاي غذا كاملا بر روي كيفيت آب موثر هستند بنابراين توجه كردن به پارامترهاي آب

وتغذيه از اركان اساسي رشد سريع ، به حداقل رسيدن تلفات و ضريب تبديل غذايي مناسب در سيستم مدار بسته مي باشد .

پرورش ماهي قزل آلاي رنگين كمان در سيستم مداربسته

مقدمه

هنگامي كه در سيستمهاي مدار باز آب كافي با كيفيت مناسب و دماي ثابت در دسترس نباشد و يا فراهم نمودن

آن از نظر اقتصادي به صرفه نباشد استفاده ازسيستمهاي مداربسته براي آبزي پروري ضروري خواهد شد .

سيستم مداربسته ، سيستمي است كه مصرف آب فقط دراثر تبخير و شستشو مي باشد و يكي از روشهاي

صنعتي در زمينه پرورش آبزيان است كه بصورت فراگير در همه كشورها از آن براي اكثر گونه ها استفاده مي شود .

دلايل عمده گسترش اين سيستم دردنيا :

1 كمبود منابع آب مناسب با كيفيت پايدار براي پرورش

-2 افزايش تقاضا براي عرضه سريعتر اندازه هاي بزرگتر ماهيان

-3 پرورش همه گونه هاي آبزي مستقل از شرايط آب و هوايي

-4 تصفيه كامل پساب و جلوگيري از آلودگي محيط زيست

-5 افزايش راندمان توليد و كاهش زمان پرورش

-6 قابليت پرورش گونه هاي مختلف

در همه سيستمهايي كه براي پرورش آبزيان بكار مي رود بايد شرايط لازم براي پرورش ايجاد شود .

پرورش ماهي مداربسته

پرورش ماهي مداربسته

شناسایی قسمتهای مختلف سیستم مداربسته

در سالهای اخیر مصرف ماهی در اکثر کشورها به میزان قابل توجهی افزایش یافته است و تکثیر و پرورش ماهی به عنوان منبع پروتئینی سبب شده است که این کار بصورت یک تجارت مهم در کشورهای پیشرفته تبدیل شود. ماهی نسبت به عوامل محیط آبی که در آن زیست می کند نظیر PH ، O 2 ، NH 4 ، و دیگر عوامل بیوشیمیایی و بیولوژيکی،موجودی بسیار حساس است و ضرورت دارد که این عوامل در یک حد مشخص و معمولی ثابت بماند. با توجه به این نیاز روزافزون سعی شده است برای پرورش فوق متراکم ماهیان ، بهبود عوامل محیطی و بهبود کیفیت تولید و کوتاه شدن دوره پرورش مدنظر قرارگیرد.

قدمت استفاده از سیستم گردشی پرورش آبزیان به حدود دو دهه می رسد که برای اولین بار در کشور دانمارک مورد استفاده قرارگرفت و هم اکنون در کشورهای اروپایی (به طور خاص) مورد استفاده قرار می گیرد. در زمان حاضر از این سیستم برای استفاده از پرورش آبزیان گرمابی و سردابی استفاده می شود. نحوه کاربرد سیستم هردو روش یکسان است اما عواملی همچون دما ، اکسیژن و ... در پرورش آبزیان مختلف متفاوتند که باید تنظیم و کنترل شوند.

در یک سیستم مداربسته که آب مورد استفاده ماهیان از نظر اکسیژن فقیر شده و مواد سمی و فضولات آن زیاد شده است، با حذف مواد معلق توسط ميكروفيلتر و تبديل آمونيوم توليد شده به نيتريت و نيترات زير حد مجاز توسط بیوفیلترها و تزریق اکسیژن مایع خالص بوسیله راکتورهای مخلوط کن و ضدعفونی کردن، آب احیا می شود و مجدداً مورد استفاده قرار میگیرد. در این تصفیه فیزیکی و شیمیایی دقت عمل و سرعت ضرورت دارد بطوریکه کوچکترین اختلال در عمل تصفیه و احیا سبب مرگ و میر شدید آبزیانی که از آب بازگشتی استفاده می کنند می شود. چنین ظرافتی سبب می شود که کنترل کیفیت آب بطور دائمی صورت گیرد و عمل تصفیه بدون کوچکترین توقفی انجام شود. به همین دلیل اتوماسیون نقش مهمی در صحت عمل چنین سیستمی ایفا می کند.

پس از اندازه گیری عوامل حیاتی در آب مورد استفاده ماهیان، اطلاعات بدست آمده را تجزیه و تحلیل می کنند. چنین نیازی سبب می شود که صنعت نقش مهمی در اندازه کیری عوامل و تجزیه و تحلیل و اصلاح آنها داشته باشد.

تصفیه فیزیکی و شیمیایی و احیای مجدد آب در سیستم مداربسته در مصرف آب و ابعاد زمین مورد نظر موثر است و زمان رشد را به حداقل می رساند، بطوریکه یک محصول در مدت یک سال چند بار قابل عرضه به بازار است. کنترل دما از عوامل مهم دیگری است که سبب کاهش دوره پرورش می شود.

در این سیستم فاکتورهای مورد نیاز تغذیه ماهی در شرایط مطلوب است. در نتیجه در مصرف غذا صرفه جویی می شود و در نهایت هزینه های تمام شده نیز کاهش می یابد که خود یکی از مزایای این سیستم است.

بخشهای سیستم مداربسته عبارتند از: چند حوضچه بتنی، میکروفیلتر، پمپ سیرکوله، فیلتر بیولوژیک، پمپ هواده، مخروط تزریق اکسیژن مایع، اتاق کنترل، موتور ژنراتور،اشعه uv ، غذاده خودکار و ...  

نحوه کار سیستم مداربسته

هدف کلی در یک سیستم مداربسته پرورش آبزیان استفاده مجدد از آب و افزایش تراکم ماهی در استخرهای پرورشی است. طبق محاسبات انجام شده، با احیای مجدد آب و ایجاد شرایط زیست مناسب در استخرها، با تراکم بالا می توان مصرف آب را تا یک هفتادم کاهش داد که این خود در پرورش و فراگیر کردن آن در مزارعی که آب و زمین مختصری دارند، تحول بوجود می آورد. به عنوان مثال در یک مزرعه پرورش ماهی قزل آلا به ظرفیت 50 تن، میزان آب تازه مورد نیاز 500 لیتر در ثانیه و مساحت استخرها نیز پنج هزار متر مربع است، اما در یک سیستم آب در گردش با همین ظرفیت، آب مورد استفاده به هفت لیتر در ثانیه و مساحت استخرها تا 250 متر مربع کاهش می یابد.

عملکرد سیستم مداربسته پرورش ماهی مبتنی بر گردش آب موجود در استخرها و احیای مجدد آن از لحاظ اکسیژن مورد نیاز، دفع مواد زائد،تصفیه کردن مواد سمی، تنظیم PH و گندزدایی است. کنترل هریک از عوامل ذکر شده و ایجاد شرایط سالم استفاده از روش خودکار اندازه گیری، کنترل و ثابت نگهداشتن هریک از این عوامل در محدوده مجاز است که مجموعه این شرایط حضور صنعت و تکنولوژی جدید را در هر مزرعه پرورش ماهی ضروری می سازد.

استفاده از کامپیوتر در چنین سیستمی نه تنها این موارد را محقق نمی سازد بلکه با بکارگیری نرم افزارهای مناسب ، هر لحظه آمار و اطلاعات دقیقی در کلیه زمینه های مربوط به پرورش در اختیار است. همچنین تشخیص و درمان بیماریهای احتمالی موجود در استخرها به وسیله کامپیوتر انجام می گیرد. امروزه وضعیت مزرعه را بوسیله خطوط تلفن از هر نقطه دلخواه و از کیلومترها فاصله کنترل می کنند زیرا سیستمهای کامپیوتری این گونه ارتباط از راه دور را بای مجموعه امکان پذیر ساخته است.

سیستمهای آب در گردش پرورش ماهی با توجه به انتخاب قابلیتهای مورد نظر با امکانات متفاوتی ساخته شده اند که در کلیات با هم مشترکند ولی هریک قابلیتهای مختلفی دارند

اصول بيولوژيكي توليد در سيستم مداربسته  

هنگاميكه در سيستمهاي مدارباز آب كافي با كيفيت مناسب ودماي ثابت دردسترس نبوده ويا فراهم نمودن آن از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نباشد ، استفاده از سيستمهاي مداربسته ضروري است. در سيستم مداربسته بطور كلي آب غير قابل استفاده براي ماهي از استخرها به بخش تصفيه انتقال داده شده وپس از تصفيه مكانيكي ، بيولوژيكي واكسيژن دهي به استخرهاي ماهي برمي گردد.

تغذيه ماهي

پس از مشخص شدن نوع واندازه غذا بايد مقدار غذادهي روزانه محاسبه شود كه با توجه به وزن كل ماهيهاي سيستم ودرصد وزن بدن باشد. نكته بسيار مهم اين است كه پس از هر بار بيومتري كه معمولا هر 15روز يكبار صورت مي گيرد، نبايد مقدار غذادهي سريعا افزايش يابد چرا كه فعاليت بيو فيلترها مختل مي شود وسبب افزايش پارامترهاي سمي ازجمله آمونياك مي گردد. بطور كلي مقدارغذادهي نبايد از 10% - 5% كل غذادهي در روز بيشتر شود. با توجه به شرايط سيستم هر دو تا سه روز يكبار بايد اين مقدار افزايش يابد .(ازدادن غذاي تر خودداري شود).

پارامترهاي فيزيكي

PH

مقدار آن در رابطه با سمي شدن آمونياك وغلظت دي اكسيد كربن اهميت به سزايي دارد بهترين دامنه

براي فعاليت بهينه سيستم 2/7-9/6 ميباشد.از تغييرات ناگهاني آن در سيستم بايد جلوگيري كرد ، زيرا تغييرات

آن تاثير سريع برروي ديگر پارامترها دارد. 5/0 واحد در روز بيشتر نبايد تغيير يابد. معمولا پ هاش آب به دو دليل در سيستم اسيدي مي شود:

ـ دي اكسيدكربن حاصل از تنفس

2ـ اسيد حاصل از فعاليت سیونفيكاسون

درصورت اسيدي شدن آب ، بيكربنات سديم يا هيدروكسيد كلسيم اضافه مي شود. به ازاي هر 20 كيلوگرم غذا، 1 كيلوگرم هيدروكسيد كلسيم اضافه مي شود. قليا ئيت بايد 120-50 ميلي گرم در ليتر باشد.

اكسيژن

مصرف اكسيژن ماهي بستگي به پارامترهايي مانند دما، سايز ماهي ، فعاليت ومقدار غذادهي دارد. در دماي 18 درجه سانتيگراد متوسط مصرف اكسيژن 600 گرم به ازاي هر كيلوگرم غذا در روز ويا بطور متوسط 480 ميلي گرم در ساعت به ازاي هر كيلو ماهي مي باشد. اكسيژن محلول بايد بيش از 6 ميلي گرم در ليتر باشد.

با توجه به اينكه در سيستم 100 تني 275 كيلوگرم در روز غذادهي صورت مي گيرد بايد 7/6 كيلوگرم اكسيژن در ساعت براي ماهي تامين شود كه با اكسيژن دهي بخشي از آب ورودي از طريق راكتورها انجام مي شود.

غلظت اكسيژن در استخرها بايد بيشتر از 65% مقدار اشباع آب منطقه باشد اكسيژن خالصي كه به آب اضافه مي شود سبب مي شود كه غلظت اكسيژن 300-200%در آب ورودي افزايش يابد كه به تدريج در استخرها مقداراكسيژن لازم تامين مي شود اگر اكسيژن در بيوفيلترهاي هوازي به زير 2ميلي گرم در ليتر برسد باكتريهاي بي هوازي فعال شده و سولفيد هيدروژن آزاد ميكنند كه سبب مرگ ومير در ماهيها ميشود.همزمان فعاليت باكتريهاي نيتريفيكاسيون هم كاهش يافته كه در نتيجه آن غلظت آمونياك ونيتريت افزايش مي يابد.

دما

بهترين دما براي رشد قزل آلا وفعاليت باكتريهاي نيتريفيكاسيون 18-15 درجه سانتيگراد مي باشد همانند ساير فاكتورهاي آب از تغييرات ناگهاني دما نيز بايد خودداري گردد درجه حرارت كمتر ويا بيشتر از حد بهينه سبب كاهش رشد مي شود.

كدورت

تعيين شفافيت آب (توسط سشي ديسك) نقش بسيار مهمي در سيستم دارد اگر بيشتر از 15 سانتي متري سطح آب مشخص نباشد بايد سريعاً رفع كرد علت اين امر مي تواند در نتيجه كم اشتهايي ماهي ، غذادهي بيش از اندازه ، بيماري ويا اشكال در عملكرد ميكرو فيلتر باشد. تا برطرف شدن مشكل بايد مقدار غذادهي را به حداقل رساند. در غير اينصورت ماهيها دچار صدمات آبششي ميشوند.

پارامترهاي شيميايي

آمونياك / آمونيم

آمونياك توليد شده در سيستم در اثر متابوليسم ماهي و تجزيه مواد دفعي وپسماندهاي غذا مي باشد به همين دليل لازم است به سرعت ذرات جامد مدفوع وغذاي خورده نشده از سيستم خارج شود.

(آمونياك كل به دو فرم آمونياك غير يونيزه سمي و آمونياك يونيزه غيرسمي باشد. مقدار آمونياك مجاز غير يونيزه براي سايزفينگرلينگ 005/0 وبراي ماهيهاي بزرگتر 025/0 ميلي گرم در ليتر است. اما مقدار 06/0 ميلي گرم در ليتر سبب ايجاد واكنشهاي سمي در ماهي ميشود. پ هاش در محدوده 7 سبب كمتر شدن سمي بودن آمونياك مي شود. مقدار توليد آمونياك از طرفي به ميزان پروتئين واسيد آمينه غذا واز طرف ديگر به مقدار غذادهي بستگي دارد.

ارگانيسمهاي حذف نيتروژن باكتريهاي اتوتروف هستند كه از گونه هاي نيتروزموناس و نيتروباكتر مي باشند. از آنجائيكه همزمان بارشد ماهي غذادهي هم افزايش ميابد بايد توجه داشت اين افزايش بصورتي باشد كه فرصت لازم جهت افزايش جمعيت باكتريهاي مسئول نيتريفيكاسيون براي تبديل آمونياك اضافه شده به نيتريت ونيترات وجود داشته باشد.

براي تثبيت وافزايش جمعيت باكتريها معمولا چند هفته وقت لازم است. باكتريهاي نيتريفيكاسيون به بسياري از داروها ومواد شيميايي كه براي درمان ماهي بكار ميرود حساس هستند به همين دليل لازم است كه درهنگام درمان مواد شيميايي ودارو وارد بيوفيلترها نشود.

نيتريت

نيتريت حاصله از اكسيداسيون آمونياك توسط باكتريهاي نيترو باكتر به نيترات تبديل مي شود.

اگر نيتريت از حد مجاز بيشتر شود برروي هموگلوبين ماهي تاثير گذاشته ومانع از جذب اكسيژن مي شود كه معروف به بيماري مت همو گلوبين مي باشد. به همين دليل با وجود اشباع بودن آب از اكسيژن به دليل مشكل بوجود آمده ماهي به سختي تنفس مي كند كه متعاقباًً سبب كاهش رشد وايجاد بيماري مي شود. با افزودن نمك طعام به آب و ثابت نگهداشتن مقدار كلر به مقدار 200-150 ميلي گرم در ليتر به راحتي از بروز مسموميت ناشي از نيتريت در ماهي مي توان جلوگيري كرد.

دنيتريفيكاسيون

مرحله دنيتريفيكاسيون توسط يكسري از باكتريهاي هترو تروف انجام مي گيرد. در اين مرحله باكتريها اكسيژن را از نيترات تامين مي كنند. نصف اسيدي كه توسط باكتريهاي نيتريفيكاسيون توليد مي شود در اين مرحله مصرف مي شود.

نيترات + مواد آلي نيترات

6NO3+5CH3OH 5CO2+7H2O+3N2+6OH-+e

دي اكسيدكربن

در نتيجه تنفس ماهي وباكتريها در سيستم ، دي اكسيدكربن توليد مي شود. اگر مقدار بيش از 12 ميلي گرم در ليتر بشود سبب استرس، كاهش ضريب تبديل غذايي مي شود وبراي حذف آن از هوادهي استفاده مي شود. همچنين بيوفيلترهاي چكه اي هم در حذف دي اكسيدكربن بسيار موثر هستند بدون حذف دي اكسيدكربن ، پ هاش آب اسيدي ميشود.

سولفيدهيدروژن

در اثر تجزيه بي هوازي مواد آلي در آب ايجاد مي شود. تركيب سولفيد محلول با يون هيدروژن تشكيل سولفيد هيدروژن را ميدهد ووجود آن بستگي به مقدار پ هاش دارد. با شستشوي بيوفيلتر غرقابي از تجمع آن وبروز خطر در سيستم مي توان جلوگيري كرد.

نكات مهم

ـ هرگاه مقدار آمونياك يا نتيريت افزايش يابد ابتدا بايد غذادهي قطع شود وبه دنبال آن تعويض آب هم افزايش يابد وسريعا رفع علت كرد.

ـ در صورت پايين بودن درجه حرارت آب آنرا به آرامي بايد تا 18 درجه سانتيگراد افزايش داد.

ـ هردوماه يكبار بايد بيوفيلترها شستشو شوند يعني هر بيست روز يك سلول بيوفيلتر كاملاً شسته شود تا از كاهش جمعيت باكتريها جلوگيري شود. اين امر بستگي به ميزان غذادهي ونيز كيفيت غذاي مورد استفاده نيز داشته ودر صورت استفاده از غذا با غبار زياد شستشوي هر يك از بيوفيلترها بايد 4 تا 6 هفته كاهش يابد.

ـ بچه ماهيهايي كه در هر نوبت بايد وارد سيستم بشوند، ابتدا سه هفته در قرنطينه خارج از سالن بايد بمانند ودر بدو ورود با فرمالين شستشو بشوند، پس از سه هفته هم دوباره اين عمل تكرار شود. سپس بعد از 3-2روز كه در آب تميز قرار ميگيرند وارد سيستم بشوند.

اقدامات مديريتي

براي جلوگيري از بروز هر گونه اختلال در سيستم لازم است كه سيستم هوشمند باشد به طوريكه از طريق سيستم آلارم اخطارهاي لازم داده شود. آگاهي از كاركرد تجهيزات ، وضعيت ماهي وكيفيت آب به طور دائم قبل از آنكه مشكلي به حد بحراني وخطرناك براي سلامت ماهيها برسد سبب جلوگيري از بروز هر گونه استرس در ماهي

مي شود كه پيامد آن رشد سريع ماهي ميباشد.

بيوفيلتر

برخي از پسماندهاي ناشي از ماهي وغذا در آب محلول ميشوند. كه سبب توليد آمونياك ميشود. با توجه به توليد مواد آلي ناشي از غذا وماهي حجم بيوفيلترها برآورد می گردد.

فيلتر بيولوژيكي بايد به خوبي كنترل شود تا بتوان نتيجه لازم از آن گرفت براي آنكه بتوان از گرفتگي بيوفيلترها جلوگيري كرد و باكتريها به خوبي فعاليت كنند فيلترها بايد به نوبت هر 20 روز يكبار شستشو شوند.

موادآلي

پروتئين، چربي و هيدرات كربن ميباشد. مانند بيولوژيكي قابل تجزيه شامل مواد BOD اصطلاح

آنها توسط باكتريهاي هتروترف در محيط هوازي صورت ميگيرد واكنش ساده اي از آن به شرح زير ميباشد: تجزيه

C6HI2O6+6O2 6CO2+6H2O+E

انرژي گلوكز

باكتريها در طي تقسيمات سلولي زياد ميشوند. در شرايط بي هوازي مواد آلي تحت فرآيند تخمير به موارد زير

تجزيه ميشوند:

H2+CO2 + الكل+ اسيداستيك+ساير اسيدهاي آلي متان +

اگر مواد آلي به مقدار بسيار زياد در بلوكها تجمع يابند هر گونه تغيير فيزيكي (مانند شستشوي بلوكها) سبب آزاد شدن مواد آلي ميشود كه در اثر قرار گرفتن در تماس مستقيم اكسيژن ، مواد آلي به صورت بمب عمل ميكند. با مديريت صحيح در مورد فيلترها از بروز اين مشكل به راحتي ميتوان جلوگيري كرد.

درمرحله دنيتريفيكاسيون نيترات توليد ميشود.در صورت تجمع وافزايش آن از حد مجاز (200ميلي گرم در ليتر) برروي رشد وضريب تبديل غذا تاثير سوء دارد. در اين مرحله نياز به مواد آلي ومحيط بي هوازي براي رشد باكتريها ميباشد.

اشعه ماوراء بنفش

عمر مفيد لامپها 6 تا 8 ماه است وبعد از آن بايد تعويض شود ودر هنگام تعويض لامپها جريان آب ورودي وخروجي به دستگاه قطع ميشود شيرهاي كنار گذر فعال مي شوند شستشوي بايد هر يك ماه يكبار انجام گيرد.

رقم بندي (سورتينگ)

همه استخرهاي ماهي از طريق لوله مشترك به استخر مركزي صيد منتقل ميشوند. براي تامين اكسيژن لازم استخر در هنگام رقم بندي ديفيوزرهاي اكسيژن تعبيه شده است به اين ترتيب به راحتي مي توان مجموعه هر دسته از استخرها را هر بار سورت كرد.

ماهيها از طريق لوله اي كه در وسط استخر مي باشد به استخر صيد منتهي مي شوند از آنجا ماهيها به درون دستگاه سورتر ريخته مي شوند. پس از تعيين وزن وارد استخرهاي مختلف مي شوند. براي وارد شدن كمترين استرس به ماهيها مرحله رقم بندي بايد سريع انجام شود.

در صورت عدم انجام سورتينگ سرپرست مزرعه از وزن واقعي ماهيها آگاهي پيدا نمي كند وسبب مي شود كه پس از مدتي پرت غذايي وكاهش رشد در ماهيها كاملا مشاهده شود.

بيماريها

بهترين روش پيشگيري بيماري در سيستمهاي مدار بسته مديريت دقيق مي باشد. دانستن اين واقعيت مهم است كه شيوع هر بيماري ناشي از استرس به ماهي مي باشد كه در اثر عوامل مختلفي مانند حمل ونقل، بد بودن كيفيت آب و... ايجاد مي شود. البته در هر سيستمي ريسك مواجه شدن با شيوع بيماريهاي متعدد وجود دارد ، كه عامل آن يكي از موارد زير مي باشد.

  ـ ويروس ـ باكتري ـ قارچ ـ انگل ـ در ارتباط با سيستم وكيفيت آب.

ضدعفوني

فرمالدئيد

اين تركيب شيميايي در سيستم مدار بسته كاربرد بسيار دارد

ـ ضدعفوني كل سيستم ـ درمان پارازيتها

تنها ماده شيميايي است كه با بكار بردن دزمناسب همراه با افزودنيهاي مناسب براي باكتريهاي بيوفيلتر مشكل ساز نمي باشد.

ي دو فور

همه وسايل بكار رفته در سيستم مداربسته مانند برسها،ساچوك و... بايد پس از استفاده در پايان هر روز در اين ماده با غلظت مناسب قرار بگيرند تا ضدعفوني شود حتي المقدور هر استخر بايد برسهاي جداگانه كه براي نظافت به كار ميرود داشته باشد

مراحل گردش آب

آب تازه

ورود آب تازه توسط شناور وكنتور آب كنترل مي شود. افزودن آب تازه براي جبران آب مصرف شده در پمپ شستشو مي باشد.

آب در گردش

بعد از بيوفيلترها پمپها نصب شده اند تا آب را با فشار وارد مخازن اكسيژن نمايند كه براي اكسيژن دهي آب استخرها مي باشد مقداري از آب گردشي از فيلتر‌ يو وي عبور مي كند.

آب گردشي كه پمپ مي شود از فاز تصفيه تا ورود به استخر به دو بخش مجزا تقسيم مي شود:

آب تحت فشار(به استخرها)

هر استخر دو ورودي دارد يكي آب تصفيه شده اي كه اكسيژن دهي شده است وبخشي ديگر آب تصفيه شده اما اكسيژن دهي نشده است.

آب برگشتي (ازاستخرها)

آب هر استخر به يك لوله مشترك كه هر دسته از تانكها به آن متصل است جريان مي يابد وسپس وارد مرحله تصفيه مكانيكي ميشود.

تصفيه مكانيكي

تصفيه مكانيكي توسط درام فيلتر صورت ومي گيرد كه داراي منافذي به قطر 80 ميكرون مي باشند اگر درام فيلتر نياز به تعمير داشته باشد لوله جانبي نصب شده است كه جريان آب به راحتي به سمت بيوفيلتر جريان يابد تا فعاليت باكتريها مختل نشود.

هوادهي

در زير درام فيلتر ديفيوزرهاي هوا نصب شده است از اين رزروير آب به درون مخزن بيوفيلتر پمپ مي شود.

فيلتر غرقابي

در بيوفيلتر غرقابي ، بلوكهاي بيونت از نوع 150 متر مربع در متر مكعب وجود دارد كه در كف بيوفيلتر شلنگ ديفيوزر نصب مي شود وبراي اضافه كرد اكسيژن خالص مي باشد. افزودن اكسيژن خالص به بيو فيلترها در هنگاميكه پمپ بيو فيلتر نياز به تعمير دارد و يا فيلترهاي بيولوژيكي در بالاترين حد فعاليت خود هستند ضروري مي باشد. اگر اكسيژن كمتر از 2 ميلي گرم در ليتر بشود بايد اكسيژن دهي بشود.

فيلترنيترات

در فيلتر نيترات بلوكهاي بيونت از نوع 200 متر مربع در متر مكعب است كه به موازات فيلتر غرقابي مي باشد. آبي كه به سمت فيلتر نيترات مي رود وارد لوله منشعبي مي شود كه براي پخش يكسان آب است. همچنين لوله منشعبي هم براي هوادهي وجود دارد كه در هنگام تميز كردن بلوكها وحذف لجن مورد استفاده قرار ومي گيرد.

فيلتر چكه اي

از فيلتر غرقابي آب به سمت فيلتر چكه اي جريان پيدا مي كند فيلتر چكه اي شامل بلوكهاي بيونت از نوع 200 متر مربع در متر مكعب مي باشد. از روي صفحه مشبك كه برروي بلوكها قرار دارد آب بطور يكسان پخش مي شود.

سيستم اكسيژن

اكسيژن بطور معمول از طريق اكسيژن ساز به استخرها اضافه مي شود براي تهيه بهينه اكسيژن فشار راكتورها نبايد كمتر از 7/0 بار باشد اكسيژن خالص از تابلوي توزيع اكسيژن اضافه مي شود. پس از تابلوي توزيع اكسيژن شيرهاي سلنوئيدي وفلومتر قرار دارند.

جريان اكسيژن ازاين طريق تنظيم مي شود. فلومتر اول بنام پايه است كه پس از روشن شدن پمپهاي راكتوردائما باز ميباشد ودومي بنام تنظيم است كه هر گاه مقدار اكسيژن از مقداري كه تعريف شده كمتر شود(با استفاده از دستگاه اكسي گارد) اكسيژن اضافي وارد استخرها مي شود.

سيستم اكسيژن دهي اضطراري يك سيستم ايمني است كه بصورت اتوماتيك روشن مي شود اگر مشكلي در سيستم ايجاد شود شروع بكار مي كند.

اكسيژن اضطراري در شرايط زير فعال مي شود.

ـ قطع برق

ـ خاموش شدن پمپ پمپهاي راكتور

ـ كاهش اكسيژن در استخرهاي ماهي

لازم است مرتبا سيستم اكسيژن دهي اضطراري چك شود تا اطمينان حاصل شود تحت شرايط ثابت واپتيمم فعال هستند.

سيستم آلارم.كار كاردهاي زير را نمايش مي دهد.

ـ خاموش شدن پمپ «پمپهاي راكتور»

ـ خاموش شدن پمپ «پمپهاي سيركولاسيون»

ـ بالا آمدن سطح آب استخرها

يا اكسيژن كم ‌ph -

يااكسيژن زياد PH -

ـ دماي زياد

وقتي همه تجهيزات به درستي فعال باشند لامپهاي به رنگ سبز در صفحه نمايش روشن است هنگامي كه هر كدام از آنها به هر دليلي فعال نباشند صداي آلارم همراه با قرمز شدن لامپ مشاهده مي شود كه تا رفع مشكل لامپ قرمز مي ماند.

 منبع : http://hadi-alavi.persianblog.ir/post/74